Brownies Kukus

Bahan:

• 200 g tepung terigu
• 30 g cokleat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 125 g mentega tawar
• 100 g cokelat masak pekat, cincang
• 2 butir telur
• 100 g gula kastor
• 100 ml susu cair*
• 150 ml yoghurt**

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue, ayak, taruh dalam wadah cekung. Buat lubang di tengah tepung, sisihkan. Lelehkan mentega dan cokelat dengan cara ditim, angkat dari atas api.
2. Kocok telur dan gula sampai gula larut (dengan whisk atau mikser), masukkan campuran mentega, cokelat, susu dan, yoghut sambil terus dikocok hingga adonan rata.
3. Tuang adonan telur ke dalam lubang tepung, aduk dengan whisk atau mikser kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 22 x 6 x 4 cm yang sudah dolesi mentega.
4. Masukkan loyang ke dalam dandang yang sudah dipanaskan, tutup dandang, kukus hingga matang (+ 60 menit), angkat.
5. Keluarkan loyang dari dandang, biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong, sajikan.

Untuk 16 potong

* Dapat digunakan susu segar, susu UHT (Ultra High Temperature) yang dikemas dalam tetrapak, atau susu bubuk yang dicairkan sesuai petunjuk kemasan.

** Gunakan yang tawar atau bercita rasa cokelat.