Gulai Tahu

Bahan:

• 10 biji tahu, iris persegi empat lalu goreng
• 1 liter santan
• 5 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 jari kunyit
• 2 jari jahe
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt ketumbar
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah tomat
• 3 biji cabai merah
• Jinten, pala, cengkeh, garam, penyedap, minyak goreng, daun jeruk purut secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk purut.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan tahu.
3. Terakhir,  tuangkan  santan.   Didihkan  sampai   masak  dan bubuhkan penyedap. Angkat.